1950_1LANDSBESLUIT, HOUDENDE ALGEMENE MAATREGELEN, van de 11de februari 2005 ter uitvoering van artikel 3, eerste lid, onder a, van de Warenlandsverordening (P.B. 1997, no. 334)nlregelingNederlandse Antillen2008-11-05Gouverneur van de Nederlandse AntillenP.B. 2005, no. 622005-02-11Landsbesluit additieven in levensmiddelenWarenlandsverordening, art. 3, eerste lid, onder aalgemeenDe tekst in dit document is vrij van auteursrecht en databankrecht2005-06-252004-11-25Nieuwe regelingOnbekendvolksgezondheidDe bijlagen bij deze regeling zijn goeddeels opgesteld volgens de systematiek van richtlijn 95/2/ EG.LANDSBESLUIT, HOUDENDE ALGEMENE MAATREGELEN, van de 11de februari 2005 ter uitvoering van artikel 3, eerste lid, onder a, van de Warenlandsverordening11.In dit landsbesluit wordt verstaan onder:
a. additieven:levensmiddelenadditieven met uitzondering van kleurstoffen en zoetstoffen;b. quantum satis:een hoeveelheid van een additief toegevoegd aan eet- en drinkwaren overeenkomstig goede productiemethoden, die niet groter is dan voor het beoogde doel nodig is, onder de voorwaarde dat de consument niet wordt misleid;c. onverwerkte eet- of drinkwaar:een eet- of drinkwaar die geen behandeling heeft ondergaan welke een ingrijpende wijziging veroorzaakt in de oorspronkelijke staat daarvan, met dien verstande dat die eet- of drinkwaar gesneden, verdeeld, uitgebeend, gehakt, gepeld, geschild, gewassen, gemalen, schoongemaakt, diepgevroren, ingevroren, gekoeld, ontkorst, gedopt, verpakt of niet-verpakt kan zijn;d. conserveermiddelen:stoffen die de houdbaarheid van eet- en drinkwaren vergroten door deze te
beschermen tegen bederf door micro-organismen;e. anti-oxidanten:stoffen die de houdbaarheid van eet- en drinkwaren vergroten door deze te beschermen tegen bederf door oxidatie;f. draagstoffen:stoffen, met inbegrip van oplosmiddelen die als draagstoffen fungeren die gebruikt worden om een additief op te lossen, te verdunnen, te dispergeren of op een andere wijze fysisch te wijzigen zonder de technologische functie daarvan te veranderen en zonder zelf enig technologisch effect uit te oefenen ten einde de verwerking, de toepassing of het gebruik van het additief te vergemakkelijken;g. voedingszuren:stoffen die de zuurtegraad van eet- en drinkwaren verhogen of er een zure smaak aan geven;h. zuurteregelaars:stoffen die de zuurte of alkaliteit van eet- en drinkwaren veranderen of regelen;i. antiklontermiddelen:stoffen die de neiging van afzonderlijke
deeltjes van eet- en drinkwaren om aan elkaar te kleven verkleinen;j. antischuimmiddelen:stoffen die schuimvorming verhinderen of verminderen;k. vulstoffen:stoffen die het volume van een eet- of drinkwaar vergroten zonder noemenswaardig tot de beschikbare energiewaarde ervan bij te dragen;l. emulgatoren:stoffen die een homogene menging van twee of meer onmengbare fasen in een eet- of drinkwaar mogelijk maken of instandhouden;m. smeltzouten:stoffen die de kaaseiwitten in gedispergeerde vorm omzetten en zodoende een homogene verdeling van vet en andere bestanddelen bewerkstelligen;n. verstevigingsmiddelen:stoffen die de vezels van fruit en groeten stevig of knapperig maken of houden, of een wisselwerking met geleermiddelen aangaan om een gel te vormen of te verstevigen;o.
smaakversterkers:stoffen die de karakteristieke smaak of geur van een eet- of drinkwaar versterken;p. schuimmiddelen:stoffen die het mogelijk maken een homogene dispersie van een gasvormige fase in een vloeibare of vaste eet- of drinkwaar te vormen;q. geleermiddelen:stoffen die een eet- of drinkwaar vorm geven door de vorming van een gel;r. glansmiddelen:stoffen, met inbegrip van glijmiddelen die, wanneer zij worden aangebracht op het oppervlak van een eet- of drinkwaar, daaraan een glanzend uiterlijk geven, of daarop een beschermende deklaag vormen;s. bevochtigingsmiddelen:stoffen die uitdroging van eet- en drinkwaren beletten door de gevolgen van een lage luchtvochtigheid tegen te gaan, of de oplossing van een poeder in een waterig medium bevorderen;t. gemodificeerde zetmelen:stoffen die door één of meer chemische behandelingen worden verkregen uit zemelen, die een fysische of enzymatische behandeling kunnen hebben ondergaan, en die met zuur of loog mogen zijn verdund of gebleekt;u. verpakkingsgassen:gassen, met uitzondering van lucht die vóór, tijdens of na het in de verpakking brengen van een eet- of drinkwaar in die verpakking worden gebracht;v. drijfgassen:gassen met uitzondering van lucht die een eet- of drinkwaar uit zijn recipiënt drukken;w. rijsmiddelen:stoffen of mengels van stoffen die gas vrijmaken en daardoor het volume van deeg of beslag vergroten;x. complexvormers:stoffen die chemische complexen vormen met metaalionen;y. stabilisatoren:stoffen die het mogelijk maken de fysisch-chemische toestand van een eet- of drinkwaar in stand te houden door een homogene dispersie van twee of meer
onmengbare stoffen in een eet- of drinkwaar in stand te houden, of een karakteristieke kleur van een eet- of drinkwaar te stabiliseren, fixeren of intensiveren;z. verdikkingsmiddelen:stoffen die de viscositeit van een eet- of drinkwaar vergroten;aa. meelverbeteraars:stoffen, met uitzondering van emulgatoren, die aan meel of deeg worden toegevoegd om de bakeigenschappen te verbeteren.
2.Dit landsbesluit is niet van toepassing op:
stoffen die gebruikt worden voor de behandeling van drinkwater;
producten die pectine bevatten en die verkregen worden uit gedroogde appelpulp, schillen van citrusvruchten of een mengsel daarvan, door middel van een behandeling met verdund zuur, gevolgd door een gedeeltelijke neutralisatie met natrium- of kaliumzouten;
kauwgombasis;
witte of gele dextrine, geroost of gedextrineerd zetmeel, zetmeel dat gemodificeerd is door een behandeling met zuur of base, gebleekt zetmeel, fysisch gemodificeerd zetmeel en zetmeel dat behandeld is met enzymen die zetmeel afbreken;
ammoniumchloride;
bloedplasma;
voedingsgelatine;
eiwithydrolysaten en hun zouten;
melkeiwit, caseïnaten en caseïne;
gluten;
aminozuren en hun zouten, met uitzondering van glutaminezuur, glycine, cysteïne en cystine en hun zouten voorzover zij geen functie als additief hebben;
inuline;
niet in de bijlagen genoemde enzymen.
3.De in dit landsbesluit genoemde maximumconcentraties hebben, tenzij in dit landsbesluit anders is bepaald, betrekking op eet- en drinkwaren zoals die verhandeld worden.21.In eet- en drinkwaren mogen uitsluitend aanwezig zijn als stoffen, bedoeld in artikel 1, eerste lid, onder d tot en met aa, de in de bijlagen1 1, 3 en 4 genoemde additieven.2.De in bijlage 1 genoemde additieven mogen ad quantum satis zijn toegevoegd aan eet- en drinkwaren, voor zover die eet- en drinkwaren niet zijn genoemd in bijlage 2.3.De in bijlage 1 genoemde additieven mogen, tenzij in dit landsbesluit anders is bepaald, niet zijn toegevoegd aan:
onverwerkte eet- of drinkwaar;
honing;
niet-geëmulgeerde oliën en vetten van dierlijke of plantaardige oorsprong;
boter;
gepasteuriseerde en gesteriliseerde (inclusief UHT) melk (inclusief volle, halfvolle en magere melk) en volle gepasteuriseerde room;
niet-gearomatiseerde met levende fermenten gefermenteerde melkproducten;
natuurlijk mineraalwater en bronwater;
koffie, met uitzondering van gearomatiseerde oploskoffie, en koffie-extract;
niet-gearomatiseerde thee;
suikers, bedoeld in artikel 1, eerste lid, onder c. van het Landsbesluit zoetstoffen in levensmiddelen (P.B. 2005, no. 60);
droge deegwaren met uitzondering van glutenvrije deegwaren of deegwaren voor diëten met een laag proteïnegehalte;
niet-gearomatiseerde natuurlijke karnemelk, met uitzondering van gesteriliseerde karnemelk;
zuigelingenvoeding, en eet- en drinkwaren bestemd voor peuters, alsmede de daaraan wat betreft samenstelling identieke eet- en drinkwaren, bestemd voor niet gezonde zuigelingen onderscheidenlijk niet gezonde peuters;
de in bijlage 2I genoemde eet- en drinkwaren.
4.Onverminderd het derde lid mogen de stoffen E290, E938, E939, E941, E942 en E948 aanwezig zijn in de in dat lid genoemde eet- en drinkwaren.5.Onverminderd het tweede lid zijn de stoffen E410, E412, E415 en E417 niet aanwezig in gedehydrateerde eet- en drinkwaren die rehydrateren bij inname door de eindverbruiker.6.De stoffen E407 en E440 mogen met suikers worden gestandaardiseerd onder de voorwaarde dat dit tezamen met hun nummer en aanduiding wordt vermeld.3In de in bijlage 2 genoemde eet- en drinkwaren zijn geen andere additieven aanwezig dan de in de bijlagen 2 en 3 genoemde additieven, onder de in die bijlagen vermelde voorwaarden.4De in de bijlage 3 genoemde additieven mogen uitsluitend worden toegevoegd aan de in die bijlage genoemde eet- en drinkwaren, onder de in die bijlage vermelde voorwaarden.5Uitsluitend de in bijlage 4 genoemde additieven mogen worden toegevoegd als draagstoffen of als oplosmiddelen die als draagstof fungeren, onder de in die bijlage vermelde voorwaarden.6In de in artikel 2, derde lid, onder m, bedoelde eet- en drinkwaren, bestemd voor zuigelingen en peuters, zijn additieven slechts aanwezig met inachtneming van bijlage 5.71.Additieven mogen aanwezig zijn:
in samengestelde eet- en drinkwaren, voor zover niet genoemd in artikel 2, derde lid, en voor zover dat additief aanwezig mag zijn in een ingrediënt van de desbetreffende samengestelde waar; of
in een eet- of drinkwaar die uitsluitend bestemd is voor gebruik bij de bereiding van een samengestelde eet- of drinkwaar, voor zover die samengestelde eet- of drinkwaar voldoet aan dit landsbesluit.
2.Het eerste lid is, tenzij in dit landsbesluit anders is bepaald, niet van toepassing op zuigelingenvoeding, en babyvoeding.8Dit landsbesluit treedt in werking de dag na de uitgifte van het Publicatieblad waarin het geplaatst is, en werkt terug tot en met 25 november 2004.9Dit landsbesluit kan worden aangehaald als: Landsbesluit additieven in levensmiddelen.1behorende bij Landsbesluit additieven in levensmiddelenDeze bijlage behoort bij artikel 2Additieven die zijn toegelaten in eet- en drinkwaren met uitzondering van de eet- en drinkwaren die in artikel 2, derde lid, zijn vermeld.De volgende additieven mogen in eet- en drinkwaren, met uitzondering van de eet- en drinkwaren die in artikel 2, derde lid, zijn vermeld, quantum satis worden gebruikt.De stoffen E290, E938, E939, E941, E942, E948 en E949 mogen echter in alle eet- en drinkwaren worden gebruikt.
E-nummerNAAME 170Calciumcarbonateni) Calciumcarbonaatii) CalciumwaterstofcarbonaatE 260 AzijnzuurE 261 KaliumacetaatE 262 Natriumacetateni) Natriumacetaatii) Natriumwaterstofacetaat (natriumdiacetaat)E 263 CalciumacetaatE 270 MelkzuurE 290 KooldioxideE 296
AppelzuurE 300 AscorbinezuurE 301 NatriumascorbaatE 302 CalciumascorbaatE 304 Vetzuuresters van ascorbinezuuri) Ascorbylpalmitaatii) AscorbylstearaatE 306 Tocoferolrijke extractenE 307 Alfa-tocoferolE 308 Gamma-tocoferolE 309 Delta-tocoferolE 322 LecithinenE 325 NatriumlactaatE 326 KaliumlactaatE 327 CalciumlactaatE 330 CitroenzuurE 331 Natriumcitrateni) Mononatriumcitraatii) Dinatriumcitraatiii) TrinatriumcitraatE 332 Kaliumcitrateni) Monokaliumcitraatii) TrikaliumcitraatE 333 Calciumcitrateni) Monocalciumcitraatii) Dicalciumcitraatiii) TricalciumcitraatE 334 L(+)-wijnsteenzuurE 335 Natriumtartrateni) Mononatriumtartraatii) DinatriumtartraatE 336 Kaliumtartrateni) Monokaliumtartraatii) DikaliumtartraatE 337 NatriumkaliumtartraatE 350 Natriummalateni) Natriummalaatii) NatriumwaterstofmalaatE 351 KaliummalaatE 352 Calciummalateni) Calciummalaatii) CalciumwaterstofmalaatE 354 CalciumtartraatE 380 TriammoniumcitraatE 400 AlginezuurE 401 NatriumalginaatE 402 KaliumalginaatE 403 AmmoniumalginaatE 404 CalciumalginaatE 406 Agar-agarE 407 CarrageenE 407a Verwerkt Eucheuma-wierE 410 Johannesbroodpitmeel(*)Deze stof mag niet aanwezig zijn in gedehydrateerde eet- en drinkwaren die rehydrateren na inname door de eindverbruiker.E 412 GuarpitmeelE 413 TragacanthE 414 Arabische gomE 415 XanthaangomE 417 TaragomE 418 GellaangomE 422 GlycerolE 440 Pectineni) Pectineii) Geamideerde pectineE 460 Cellulosei) Microkristallijne celluloseii) Cellulose in poedervormE 461
MethylcelluloseE 463 HydroxypropylcelluloseE 464 HydroxypropylmethylcelluloseE 465 EthylmethylcelluloseE 466 CarboxymethylcelluloseNatriumcarboxymethylcelluloseE 469 EnzymatischgehydrolyseerdecarboxymethylcelluloseE 470a Natrium-, kalium- en calciumzouten van vetzurenE 470b Magnesiumzouten van vetzurenE 471 Mono- en diglyceriden van vetzurenE 472a Mono- en diglyceriden van vetzuren veresterd met
azijnzuurE 472b Mono- en diglyceriden van vetzuren veresterd met melkzuurE 472c Mono- en diglyceriden van vetzuren veresterd met citroenzuurE 472d Mono- en diglyceriden van vetzuren veresterd met wijnsteenzuurE 472e Mono- en diglyceriden van vetzuren veresterd met mono- endiacetylwijnsteenzuurE 472f Mono- en diglyceriden van vetzuren veresterd met een mengsel vanazijnzuur en wijnsteenzuurE 500 Natriumcarbonateni) Natriumcarbonaatii) Natriumwaterstofcarbonaatiii) Natrium sesquicarbonaatE 501 Kaliumcarbonateni) Kaliumcarbonaatii) KaliumwaterstofcarbonaatE 503 Ammoniumcarbonateni) Ammoniumcarbonaatii) AmmoniumwaterstofcarbonaatE 504 Magnesiumcarbonateni) Magnesiumcarbonaatii) MagnesiumwaterstofcarbonaatE 507 ZoutzuurE 508 KaliumchlorideE 509 CalciumchlorideE 511 MagnesiumchlorideE 513 ZwavelzuurE 514 Natriumsulfateni) Natriumsulfaatii) NatriumwaterstofsulfaatE 515 Kaliumsulfateni) Kaliumsulfaatii) KaliumwaterstofsulfaatE 516 CalciumsulfaatE 524 NatriumhydroxideE 525 KaliumhydroxideE 526 CalciumhydroxideE 527 AmmoniumhydroxideE 528 MagnesiumhydroxideE 529 CalciumoxideE 530
MagnesiumoxideE 570 VetzurenE 574 GluconzuurE 575 Glocono-delta-lactonE 576 NatriumgluconaatE 577 KaliumgluconaatE 578CalciumgluconaatE 640 Glycine en zijn natriumzoutE 920 L-Cysteïne (alleen als meelverbeteraar)E 938 ArgonE 939 HeliumE 941 StikstofE 942 DistikstofoxideE 948 ZuurstofE 949 WaterstofE 1103 InvertaseE 1200 PolydextroseE 1404 Geoxideerd zetmeelE 1410 MonozetmeelfosfaatE 1412 DizetmeelfosfaatE 1413 Gefosfateerd dizetmeelfosfaatE 1414 Geacetyleerd dizetmeelfosfaatE 1420 Geacetyleerd zetmeelE 1422 Geacetyleerd dizetmeeladipaatE 1440 HydroxypropylzetmeelE 1442 HydroxypropyldizetmeelfosfaatE 1450 ZetmeelnatriumoctenylsuccinaatE 1451 Geacetyleerd geoxideerd zetmeel
2behorende bij het Landsbesluit additieven in levensmiddelenDeze bijlage behoort bij artikel 2, tweede lid en derde lid, onder n en bij artikel 3Eet- en drinkwaren waaraan slechts bepaalde additieven mogen worden toegevoegd.In deze bijlage is de maximale gebruiksdosis uitgedrukt in mg/kg tenzij anders vermeld.Indien een eet- of drinkwaar in hoofdletters is vermeld, betekent dit dat uitsluitend de als zodanig aangeduide waar de betreffende additieven mag bevatten.
LEVENSMIDDELADDITIEFMAXIMUMCONCENTRATIECacao en chocoladeproductenE 322Lecithinenquantum satismet uitzondering van cacao fantasie E 330Citroenzuur5 g/kgof imitatiechocolade E 334Wijnsteenzuur 5 g/kg E 422Glycerolquantum satisE 471 Mono- en Diglyceriden van vetzurenquantum
satisE 170CalciumcarbonatenE 500Natriumcarbonaten70 g/kg op deE 501Kaliumcarbonaten drogeE 503Ammoniumcarbonaten vetvrijeE 504Magnesiumcarbonaten stofE 524Natriumhydroxide uitgedrukt alsE 525Kaliumhydroxide kaliumcarbonaatE 526CalciumhydroxideE 527AmmoniumhydroxideE 528MagnesiumhydroxideE 530MagnesiumoxideE 414 Arabische gom quantum satis,E 440 Pectinen uitsluitend als glansmiddelVruchtensap en -nectar E 300 Ascorbine zuurquantum satisAnanassap E 296 Appelzuur3 g/lNectar E 270Melkzuur 5 g/lE 330Citroenzuur 5 g/lDruivensap E 170 Calciumcarbonatenquantum satisE 336Kaliumtartraten quantum satisVruchtensap E 330 Citroenzuur 3 g/lExtra jam en extra gelei,E 270 Melkzuurquantum satisE 296AppelzuurE 300 AscorbinezuurE 327 CalciumlactaatE 330 CitroenzuurE 331 NatriumcitratenE 333 CalciumcitratenE 334 WijnsteenzuurE 335 NatriumtartratenE 350 NatriummalatenE 440 PectinenE 471 Mono- en diglyceride van vetzurenE 440Pectine quantum satisJam, gelei en marmelade en dergelijke smeerbare vruchtenproducten met inbegrip van producten met verminderde energieE 270 Melkzuurquantum satisE 296AppelzuurE 300 AscorbinezuurE 327 CalciumlactaatE 330 CitroenzuurE 331NatriumcitratenE 333CalciumcitratenE 334WijnsteenzuurE 335NatriumtartratenE 350 NatriummalatenE 400 Alginezuur10 g/kgE 401 Natriumalginaatafzonderlijk of in combinatieE 402 KaliumalginaatE 403AmmoniumalginaatE 404 CalciumalginaatE 406 Agar-agarE 407
CarrageenE 410 JohannesbroodpitmeelE 412 GuarpitmeelE 415 XanthaangomE 418 GellaangomE 471 Mono- en diglyceriden van vetzurenquantum satisE 509 Calciumchloridequantum satisE 524 NatriumhydroxideGeheel of gedeeltelijk gedehydrateerde melkE 300 Ascorbinezuurquantum satisE 301 NatriumascorbaatE 304Vetzuuresters van ascorbinezuurE 322 LecithinenE 331 NatriumcitratenE 332 KaliumcitratenE 407 CarrageenE 500 ii) NatriumbicarbonaatE 501 ii) KaliumbicarbonaatE 509 CalciumchlorideVolle gepasteuriseerde roomE 401 Natriumalginaatquantum satisE 402Kaliumalginaat E 407CarrageenE 466 Natriumcarboxy-methylcelluloseE 471 Mono- en diglyceriden van vetzurenBevroren of diepgevroren onverwerkte groenten en vruchten, gebruiksklare voorverpakte gekoelde onverwerkte groenten en vruchten, voorverpakte onverwerkte en geschilde aardappelenE 300 Ascorbinezuurquantum satisE 301 NatriumascorbaatE 302 CalciumascorbaatVruchtencompote E 330 CitroenzuurE 331 NatriumcitratenOnverwerkte vis, schaal-, schelp- en weekdieren, met inbegrip van bevroren en diepgevroren productenE 332 KaliumcitratenE 333 CalciumcitratenSnelkookrijst E 471 Mono- en diglyceriden van vetzurenquantum satisE 472a Mono- en diglyceriden van vetzuren veresterd met azijnzuurNiet-geëmulgeerde oliën en vetten van dierlijke of
plantaardige oorsprong (met uitzondering van olie van eerste persing en olijfolie)E 304 Vetzuuresters van ascorbinezuurquantum satisE 306Tocoferolrijke extractenE 307 Alpha-tocoferolE 308Gamma-tocoferolE 309 Delta-tocoferolE 322 Lecithine 30 g/lE 471 Mono- en diglyceride van vetzuren10 g/lE 330 Citroenzuurquantum satisE 331 NatriumcitratenE 332 KaliumcitratenE 333 CalciumcitratenNiet-geëmulgeerde oliën en vetten van dierlijke of plantaardige oorsprong (met uitzondering van olie van eerste persing en olijfolie) die specifiek bestemd zijn voor bakken of braden of voor de bereiding van jusE 270 Melkzuurquantum satisE 300 AscorbinezuurE 304 Vetzuuresters van ascorbinezuurE 306 Tocoferolrijke extractenE 307Alfa-tocoferolE 308 Gamma-tocoferolE 309 Delta-tocoferolE 322Lecithinen 30 g/lE 471 Mono- en diglyceriden van vetzuren10 g/lE 472c Mono- en diglyceriden van vetzuren veresterd met citroenzuurquantum satisE 330 CitroenzuurE 331 NatriumcitratenE 332 KaliumcitratenE 333 CalciumcitratenGeraffineerde olijfolie, met inbegrip van olie van afvallen van olijvenE 307 Alfa-tocoferol200 mg/lGerijpte kaas E 170 Calciumcarbonatenquantum satisE 504 MagnesiumcarbonatenE 509 CalciumchlorideE 575 Glucono-delta-lactonmozarella en wei-kaas E 260 Azijnzuurquantum satisE 270 Melkzuurquantum satisE 330 CitroenzuurE 575 Glucono-delta-lactonConserven van vruchten of groenten in blik of glasE 260 Azijnzuurquantum satisE 261 KaliumacetaatE 262 NatriumacetatenE 263 CalciumacetaatE 270 MelkzuurE 296 Appelzuurquantum satisE 300
AscorbinezuurE 301 NatriumascorbaatE 302 CalciumascorbaatE 325 NatriumlactaatE 326 KaliumlactaatE 327 CalciumlactaatE 330 CitroenzuurE 331 NatriumcitratenE 332 KaliumcitratenE 333 CalciumcitratenE 334 WijnsteenzuurE 335 NatriumtartratenE 336 KaliumtartratenE 337 NatriumkaliumtartraatE 509 CalciumchlorideE 575 Clucono-delta-lactongehakt E 300 Ascorbinezuurquantum satisE 301 NatriumascorbaatE 302 CalciumascorbaatE 330 Citroenzuurquantum satisE 331 NatriumcitratenE 332 KaliumcitratenE 333 CalciumcitratenVoorverpakte bereidingen van vers gehakt vleesE 300 Ascorbinezuurquantum satisE 301 NatriumascorbaatE 302 CalciumascorbaatE 330 CitroenzuurE 331 NatriumcitratenE 332 KaliumcitratenE 333 CalciumcitratenBrood, uitsluitend bereid van de volgende bestanddelen:E 260 Azijnzuurquantum satistarwebloem, water, gist of bakpoeder, zoutE 261 KaliumacetaatE 262 NatriumacetaatE 263 CalciumacetaatE 270 MelkzuurE 300 AscorbinezuurE 301 NatriumascorbaatE 302 CalciumascorbaatE 304 Vetzuuresters van ascorbinezuurE 322 LecithinenE 325 NatriumlactaatE 326 KaliumlactaatE 327 CalciumlactaatE 471Mono- en diglyceriden van vetzurenE 472aMono- en diglyceriden van vetzuren veresterd met azijnzuurE 472dMono- en diglyceriden van vetzuren veresterd met wijnsteenzuurE 472eMono- en diglyceriden van vetzuren veresterd met mono- en diacetylwijnsteenzuurE 472f Mono- en diglyceriden van vetzuren veresterd met een mengsel van azijnzuur en wijnsteenzuurPain courant français E 260 Azijnzuurquantum satisE 261 KaliumacetaatE 262 NatriumacetaatE 263 CalciumacetaatE 270 MelkzuurE 300 AscorbinezuurE 301 NatriumascorbaatE 302 CalciumascorbaatE 304 Vetzuuresters van ascorbinezuurE 322 LecithinenE 325 NatriumlactaatE 326 KaliumlactaatE 327 CalciumlactaatE 471 Mono- en diglyceriden van vetzurenVerse deegwaren E 270 Melkzuurquantum
satisE 300 AscorbinezuurE 301 NatriumascorbaatE 322 LecithinenE 330 CitroenzuurE 334 WijnsteenzuurE 471 Mono- en diglyceriden van vetzurenE 575 Glucono-delta-lactonWijn en mousserende
wijn en gedeeltelijk gegiste druivenmostBier E 270 Melkzuurquantum satisE 300 AscorbinezuurE 301 NatriumascorbaatE 330 CitroenzuurE 414 Arabische gomFoie gras, fois gras entier, blocs de foie grasE
300 Ascorbinezuurquantum satisE 301 NatriumascorbaatSap en nectar van ananas en passievruchtE 440 Pectinen3 g/lGerijpte kaas, gesneden of gerasptE 170 Calciumcarbonatenquantum satisE 504 MagnesiumcarbonatenE 509 CalciumchlorideE 575 Glucono-delta-lactonE 460CelluloseZure roomboter E 500 Natriumcarbonatenquantum satis
3behorende bij het Landsbesluit additieven in levensmiddelenDeze bijlage behoort bij de artikelen 2, eerste lid, 3 en 4Additieven die slechts in bepaalde eet- en drinkwaren zijn toegelatenIndien een eet- of drinkwaar in hoofdletters is vermeld, betekent dit dat uitsluitend de als zodanig aangeduide waar het betreffende additief resp. de betreffende additieven mag bevatten.Deel 1. ConserveermiddelenA.Sorbaten, benzoaten en p-hydroxy-benzoatenIn dit onderdeel van deze bijlage is de maximale gebruiksdosis uitgedrukt in mg/kg tenzij anders vermeld. De maximale gebruiksdosis heeft betrekking op gebruiksklare eet- en drinkwaren die volgens de gebruiksaan-wijzing bereid zijn.De maximale gebruiksdoses van de stoffen E200 (sorbinezuur), E202 (kaliumsorbaat), E203 (calciumsorbaat), E210 (benzoëzuur), E211 (natriumbenzoaat), E212 (kaliumbenzoaat), E213 (calciumbenzoaat), E214 (ethyl-p-hydroxybenzoaat), E215 (ethyl-p-hydroxybenzoaat, natriumzout), E216 (propyl-p-hydroxybezoaat), E217 (propyl-p-hydroxybezoaat, natriumzout), E218 (methyl-p-hydroxybenzoaat) en E219 (methyl-p-hydroxybenzoaat, natriumzout) zijn uitgedrukt als vrij zuur.Met de in de tabel gebruikte afkortingen wordt het volgende bedoeld:Sa: sorbinezuur en -zouten;Ba: benzoëzuur en -zouten;PHB: ethyl-, propyl- en methyl-p-hydroxybenzoëzuur en -zouten;Sa+Ba
betekent dat de vermelde hoeveelheid betrekking heeft op het gebruik van Sa en Ba afzonderlijk of in combinatie;Sa+PHB betekent dat de vermelde hoeveelheid betrekking heeft op het gebruik van Sa en PHB afzonderlijk of in combinatie;Sa+Ba+PHB betekent dat de vermelde hoeveelheid betrekking heeft op Sa, Ba en PHB afzonderlijk of in combinatie.Benzoëzuur mag aanwezig zijn in bepaalde gefermenteerde producten die worden verkregen door fermentatieprocessen met inachtneming van goede productiemethoden.
LEVENSMIDDELMAXIMUMCONCENTRATIE (mg/kg of mg/lSaBaPHBSa+BaSa+PHBSa+Ba+PHBGearomatiseerde dranken op wijnbasis200Niet
alcoholhoudende 300 150 250 Sa +gearomatiseerde dranken, met uitzondering van dranken op basis van zuivelproducten150 BaVloeibaar theeconcentraat en vloeibaar vruchten- en kruidentheeconcentraat600Ongefermenteerd druivensap voor religieus gebruik2000Wijn200alcoholvrije wijn; vruchtenwijn, alcoholvrijevruchtenwijn;MADE WINE; cider en perencider, alcoholvrije cider en-perenciderSOD ... SAFT of SODET ... SAFT500 200Alcoholvrij bier in vaten200Mede 200Gedistilleerde dranken met minder dan 15 volumeprocent alcohol200 200 400Vullingen voor ravioli en soortgelijke producten1000Jam, gelei, marmelade met een laag suikergehalte en soortgelijke producten met een verlaagde energiewaarde of zonder suikers en andere smeerbare producten op
vruchtenbasis,500 1000MERMELADASGekonfijte, gekristalliseerde en geglaceerde vruchten en groenten1000Gedroogde vruchten 1000FRUGTGROD en ROTE GRÜTZE1000 500Vruchten- en groentenbereidingen met inbegrip van saus op basis van vruchten, met uitzondering van moes, puree, compote, salades en soortgelijke producten, in glas of blik1000Groenten in azijn, pekel of olie (met uitzondering van olijven)2000Aardappeldeeg en voorgebakken aardappelschijven2000GNOCCHI 1000POLENTA 200Olijven en olijvenbereidingen1000 500 1000Gelatinecoating van vleeswaren (gekookt, gerookt of gedroogd) ;1000PatéOppervlaktebehandeling van gedroogde vleeswarenquantum satisHalfverduurzaamde visproducten met inbegrip van producten van viskuit2000Gezouten, gedroogde vis 200Garnalen, gekookt 2000Garnalen van het type Crangon crangon en Crangon vulgaris, gekookt6000Voorverpakte, gesneden kaas1000Ongerijpte kaas 1000Smeltkaas 2000Gelaagde kaas en kaas met
toegevoegde eetwaren1000Desserts op basis van zuivelproducten die geen warmtebehandeling hebben ondergaan300Gestremde melk 1000Vloeibaar ei (eiwit, eigeel of hele eieren)5000Gedehydrateerde, geconcentreerde, bevroren en diepgevroren eiproducten1000Brood en roggebrood, gesneden en voorverpakt2000Gedeeltelijk gebakken, Voorverpakte bakkerijproducten voor verkoop in de kleinhandel2000Banketbakkerswaren met een wateractiviteit van meer dan 0,652000Snacks op basis van granen of aardappelen en gedrageerde noten1000 (max. 300 PHB)Beslag 2000Suikerwerk, met uitzondering van chocolade1500(max.300 PHB)Kauwgom 1500Dessertsausen van het 1000type stroop voor pannenkoeken, gearomatiseerde stroop voor milkshakes en consumptie-ijs, en soortgelijke productenVet-emulsies, met uitzondering van boter, met een vetgehalte van60 % of meer1000Vet-emulsies met een vetgehalte van minder dan 60 %2000Geëmulgeerde sausen met een vetgehalte van 60 % of meer10005001000Geëmulgeerde sausen met een vetgehalte van minder dan 60 %200010002000Niet-geëmulgeerde sausen 1000Bereide salades 1500Mosterd 1000Pikante sausen en kruidenbereidingen1000Vloeibare soep en bouillon, met uitzondering van soep en bouillon in blik500Aspic 1000 500Vloeibare voedingssupplementen2000Dieetvoeding voor medisch gebruik met uitzondering van voeding voor zuigelingen, opvolgzuigelingenvoeding en babyvoeding1500... MEHU en... MAKEUTTETTU ... MEHU 500200Analogen voor vlees, vis, schaaldieren, cefalopoden en kaas op basis van proteïne2000DULCE DE MEMBRILLO 1000MARMELADA 1500OSTKAKA 2000PASHA 1000SEMMELKNÖDELTEIG 2000Kaas en analogen voor kaas (uitsluitend oppervlaktebehandeling)quantum satisGekookte rode biet 2000Darmen op basis van collageen met wateractiviteit van meer dan 0,6quantum satis
B. Zwaveldioxide en sulfietenDe maximale gebruiksdoses van de stoffen E220 (zwaveldioxide), E221 (natriumsulfiet), E222 (natriumbisulfiet), E223 (natriummetabisulfiet), E224 (kaliummetabisulfiet), E226 (calciumsulfiet), E227 (calciumbisulfiet) en E228 (kaliumbisulfiet) zijn uitgedrukt als SO2 in mg/kg of mg/l en hebben betrekking op de totale hoeveelheid SO2 afkomstig uit alle bronnen.Een SO2 -gehalte van minder dan 10 mg/kg of 10 mg/l wordt geacht niet aanwezig te zijn.
LEVENSMIDDELMAXIMUMCONCENTRATIE (mg/kg of mg/l Uitgedrukt als SOBURGERMEAT met een groenten- of graangehalte van minimaal 4 %450BREAKFAST SAUSAGES 450LONGANIZA FRESCA en BUTIFARRA FRESCA 450Gedroogde gezouten vis behorend tot de familie der Gadidae200Schaaldieren en cefalopoden- vers,
bevroren en diepgevroren150- gekookt50- schaaldieren, familie der Penaeidae, Solenoceridau en Aristeidau:* tot 80 stuks/kg 150* van 80 - 120 stuks/kg 200* boven de 120 stuks/kg 300Droge koekjes en biscuits 50Zetmeel, met uitzondering van zetmeel voor zuigelingenvoeding, opvolgzuigelingenvoeding en babyvoeding50Sago 30Parelgort 30Gedehydrateerde aardappelen 400Snacks op basis van granen en aardappelen50Geschilde aardappelen 50Verwerkte aardappelen (met inbegrip van bevroren en diepgevroren aardappelen)100Aardappeldeeg 100Witte groenten, gedroogd 400Witte groenten, verwerkt (met inbegrip van bevroren en diepgevroren witte groenten) 50Gedroogde gember 150Gedroogde tomaten 200Pulp van mierikswortel 800Pulp van uien, knoflook en sjalotten 300Groenten en vruchten in azijn, olie of pekel, met uitzondering van olijven en gele paprika's in pekel100Gele paprika's in pekel 500Verwerkte paddestoelen (met inbegrip van bevroren paddestoelen)50Gedroogde paddestoelen 100Gedroogde vruchten- abrikozen, perziken, druiven, pruimen en vijgen2000- bananen1000- appelen en peren600- andere (met inbegrip van ongepelde noten)500Gedroogde kokosnoot 50Gekonfijte, gekristalliseerde of geglaceerde vruchten, groenten, angelica en schillen van
citrusvruchten100Jam, gelei en marmelade, met uitzondering van extra jam en extra gelei, en andere soortgelijke smeerbare vruchtenproducten met inbegrip van producten met verlaagde energiewaardeJAMS, JELLIES en MARMALADES bereid uit fruit dat met sulfiet is behandeld100Taartvulling op basis van vruchten 100Smaakmakers op basis van citrusvruchtensap200Geconcentreerd druivensap voor het maken van huiswijn2000MOSTARDA DI FRUTTA 100Gelerende vruchtenextracten en vloeibare pectine, voor verkoop aan de consument800Conserven in glas, van witte zoete kersen, gerehydrateerd gedroogd fruit of lychees100Conserven in glas van gesneden citroen 250Suikers met uitzondering van al dan niet gedehydrateerde glucosestroopAl dan niet gedehydrateerde glucosestroop20Blanke stroop en melasse 70Andere suikers 40Dessertsausen van het type stroop voor pannenkoeken, gearomatiseerde stroop voor milkshakes en consumptieijs, en soortgelijke producten40Sinaasappel-, grapefruit-, appel- en ananassap voor de losse verkoop uit bulkverpakking in cateringbedrijven50Limoen- en citroensap 350BARLEY WATER (concentraten op basis van vruchtensap met ten minste 2,5 % parelgort)350Andere concentraten op basis van vruchtensap of vruchtenpulp; CAPILÉ GROSELHA250Niet-alcoholhoudende gearomatiseerde dranken die vruchtensap
bevatten20 (uitsluitend afkomstig uit het concentraat)Niet-alcoholhoudende, gearomatiseerde dranken met ten minste 235 gram glucosestroop per liter.50Ongegist druivensap voor religieus gebruik70Suikerwerk op basis van glucosestroop 50 (uitsluitend afkomstig uit de glucosestroop)Bier met inbegrip van alcoholarm en alcoholvrij bier20Bier met een tweede gisting in het vat 50Alcoholvrije wijn 200MADE WINE 260Cider, perencider, vruchtenwijn, mousserende vruchtenwijn (met inbegrip van alcoholvrije producten)200Mede 200Door fermentatie verkregen azijn 170Mosterd, met uitzondering van mosterd van Dijon250Mosterd van Dijon 500Gelatine 50Analogen voor vlees, vis of schaaldieren op basis van proteïne200Gemarineerde noten 50Vacuüm verpakte suikermaïs 100Gedistilleerde alcoholische dranken met hele peren50
C. Andere conserveermiddelenNisine kan van nature aanwezig zijn in bepaalde kaassoorten ten gevolge van fermentatieprocessen. Propionzuur en zijn zouten kunnen aanwezig zijn in bepaalde gefermenteerde producten die verkregen worden met inachtneming van goede productieprocedé's.Het indicatief toegevoegde gehalte dat is vermeld bij de stoffen E249 en E250 wordt uitgedrukt als NaNO2.Het restgehalte dat is vermeld bij de stoffen E249 en E250 wordt uitgedrukt als NaNO2 en heeft betrekking op het product bij aflevering aan de eindverbruiker.Het restgehalte dat is vermeld bij de stoffen E251 en E252 wordt uitgedrukt als NaNO3, met uitzondering van het restgehalte dat is vermeld bij gepekelde haring. Dit restgehalte wordt uitgedrukt als NaNO2 en heeft tevens betrekking op uit nitraat gevormd nitriet. De maximale gebruiksdoses van de stoffen E280, E281, E282 en E283 zijn uitgedrukt als vrij zuur.
E-nummerNAAMLEVENSMIDDELMAXIMUMCONCENTRATIEE 230Bifenyl, difenylOppervlaktebehandeling van citrusvruchten70 mg/kgE 231OrthofenylfenolOppervlaktebehandeling 12 mg/kg alleen of inE 232Natriumorthofenylfenol van citrusvruchten combinatie uitgedrukt alsorthofenylfenolE 234Nisine en soortgelijke productenGriesmeel-, tapiocapudding3 mg/kgGerijpte kaas en smeltkaas12,5 mg/kgCLOTTED CREAM10 mg/kgMASCARPONE 10 mg/kgE 235Natamycine Oppervlaktebehandeling van1 mg/dm2 oppervlakte - harde, halfharde en halfzachte kaas(niet aanwezig op een diepte van 5 mm of meer)- gedroogde, gepekelde worstE 239 Hexamethyleen-tetraminePROVOLONE-kaas 25 mg/kg restgehalte, uitgedrukt als formaldehydeE 242 Dimethyldicarbonaat gearomatiseerde drankenNiet-alcoholhoudende toegevoegde gehalte: 250 mg/l restgehalte: niet aantoonbaarAlcoholvrije wijn Vloeibaar-theeconcentraatE 284 Boorzuur Steureieren (kaviaar) 4 g/kg uitgedrukt als boorzuurE 285 Natriumtetraboraat (borax)- lactoperoxydasegefermenteerde melkproductenquantum satis- transglutaminasemelkeiwitten quantum satis
E-nummerNAAMLEVENSMIDDELINDICATIEF TOEGEVOEGDE GEHALTE RESTGEHALTE mg/kgE 249 KaliumnitrietNiet-warmtebehandelde, gepekelde, gedroogde vleesproducten150 50E 250 NatriumnitrietAndere gepekelde vleesproducten150 100Vleesproducten in blikFOIE GRAS, FOIE GRASENTIER, BLOCS DEFOIE GRASGepekelde bacon175E 251 NatriumnitraatGepekelde vleesproducten300 250Vleesproducten in blikFOIE GRAS, FOIEGRAS ENTIER, BLOCKS50 (uitgedrukt als NaNO/\3\/)DE FOIE GRASE 252 Kaliumnitraat Harde, halfharde en halfzachte kaas50Kaasanalogen op basis van zuivelproductenGepekelde haring en sprot200FOIE GRAS, FOIE50 (uitgedrukt als NaNO/\3\/)GRAS ENTIER,BLOCKS DE FOIEGRAS
E-nummerNAAMLEVENSMIDDELMAXIMUMCONCENTRATIE mg/kgE 280 Propionzuur Voorverpakt gesneden brood en roggebrood3000 mg/kgE 281 Natriumpropionaat uitgedrukt als propionzuurE 282 Calciumpropionaat Brood met verlaagde energiewaarde2000 mg/kgGedeeltelijk gebakken en voorverpakte bakkerijproductenE 283 Kaliumpropionaat Voorverpakte banketbakkerswaren(met inbegrip van koekjes, biscuits e.d.) met een wateractiviteit van meer dan 0,65uitgedrukt als propionzuurVoorverpakte ROLLS,BUNS en PITTACHRISTMASPUDDING1000 mg/kguitgedrukt als propionzuurVoorverpakt
broodVoorverpakt PLSEBRD,2000 mg/kgBOLLER enuitgedrukt als propionzuurDANSK FLUTESKaas en analogen voor kaas(uitsluitend oppervlakte-behandeling)quantum satisE 1105 Lysozym Gerijpte kaas quantum
satis
Deel 2. AntioxydantenVoor de maximale gebruiksdosis die is vermeld bij de categorieën "vetten en oliën.e.d.", "olie en vet e.d." en "reuzel, visolie e.d." geldt de evenredigheidsregel voor de hoeveelheid van de toegevoegde anti-oxidanten.
E-nummerNAAMLEVENSMIDDELMAXIMUMCONCENTRATIE mg/kgE 310 Propylgallaat Vetten en oliën voor 200 (gallaten en BHA, alleen ofE 311 Octylgallaat professionele in combinatie)E 312 Dodecylgallaat bereiding van warmte-E 320 Butylhydroxyanisol behandelde levensmiddelenE 321 (BHA) Olie en vet, voor bakken,
braden en frituren, behalve olie van afval van olijven100 (BHT) beide uitgedrukt per kg vetButylhydroxytolueen (BHT)Reuzel, visolie, rundvlees-,pluimvee- en schapenvetCakemixen200 (gallaten en BHA, alleen of in combinatie) uitgedrukt per kg vetSnacks op basis van granen Melkpoeder voor automatenGedehydrateerde soep en bouillonSausenGedehydrateerd vleesVerwerkte notenPikante sauzen en kruidenbereidingenVoorgekookte granenGedehydrateerde aardappelen25 (gallaten en BHA, alleen of in combinatie)Kauwgum400 (gallaten, BHT en BHA, alleen of in combinatie)VoedingssupplementenE 315 Erythorbinezuur Halfverduurzaamde en verduurzaamde vleesproducten500 uitgedrukt als erythorbinezuurE 316Natriumerythorbaat Verduurzaamde en halfverduurzaamde visproducten1500 uitgedrukt als erythorbinezuurBevroren en diepgevroren vis met rode huid
Deel 3. Andere additievenDe maximale gebruiksdosis voor fosforzuur en de in de bijlage onder E338 t/m E341 en E450 t/m E452 vermelde fosfaten heeft betrekking op het toegevoegde gehalte aan deze stoffen. De stoffen worden zowel afzonderlijk als in combinatie gebruikt. De gebruiksdoses zijn uitgedrukt als P2O5. Fosfaten kunnen van nature in sommige eet- en drinkwaren voorkomen.
E-nummerNAAMLEVENSMIDDELMAXIMUMCONCENTRATIEE 297 Fumaarzuur Wijn Vullingen en versieringen van banketbakkerswaren2,5 g/kgSuikerwerk1 g/kgGegeleerde desserts4 g/kgDesserts met vruchtensmaakDroge dessertmixen in poedervormInstantpoeders voor dranken op basis van vruchten1 g/lOplosproducten voor de bereiding van gearomatiseerde thee en kruidenthee1 g/kgKauwgom2 g/kgE 338 Fosforzuur Niet-alcoholhoudende gearomatiseerde drankenE 339 Natriumfosfaten
Gesteriliseerde melk en UHT-melk1 g/l- mononatrium-fosfaat- Dinatriumfosfaat- TrinatriumfosfaatGekonfijte vruchten 0,8 g/kgE 340KaliumfosfatenVruchtenbereidingen 0,8 g/kg- Monokalium-fosfaatGedeeltelijk gedehydrateerde melk met minder dan 28% vaste stof1 g/kg- Dikaliumfosfaat- Trikalium-fosfaatgedeeltelijk gedehydrateerde melk met meer dan 28% vaste stof1,5 g/kgE 341 Calciumfosfaten- Monocalcium-fosfaat- DicalciumfosfaatMelkpoeder en magere melkpoeder2,5 g/kg- TricalciumfosfaatGepasteuriseerde en gesteriliseerde room en UHT-room5
g/kgE 343 Magnesiumfosfaten- Monomagnesium-fosfaatGeslagen room en analogen op basis van plantaardige vetstoffen5 g/kg- Dimagnesium-fosfaatOngerijpte kaas, met uitzondering van mozarella2 g/kgE 450Difosfaten- Dinatriumfosfaat- TrinatriumfosfaatSmeltkaas en smeltkaasanalogen20 g/kg- Tetranatriumdi-fosfaat- Tetrakaliumdi-fosfaatVleesproducten5 g/kg- Dicalciumdifosfaat- Calciumdi-waterstofdifosfaatSportdranken en bereide tafelwaters0,5 g/lVoedingssupplementenquantum satisE 451Trifosfaten- Pentanatriumtri-fosfaatZout en zoutvervangers10 g/kg- Pentakaliumtri-fosfaatPlantaardige eiwitdranken20 g/lE 452 Polyfosfaten- Natriumpoly-fosfaatKoffiewitmaker30 g/kg- Kaliumpolyfosfaat- Natriumcalcium-polyfosfaatKoffiewitmaker voor drankautomaten50 g/kg- Calciumpoly-fosfatenConsumptie-ijs1 g/kgDesserts 3 g/kgDroge dessertmixen in poedervorm7 g/kgBanketbakkerswaren 20 g/kgMeel 2,5 g/kgZelfrijzende bloem 20 g/kgsoda bread 20 g/kgVloeibaar ei (eiwit, eigeel of hele eieren)10 g/kgSausen 5 g/kgSoep en bouillon3 g/kgOplosthee en oploskruidenthee2 g/kgCider en perencider2 g/lKauwgomGedroogde levensmiddelen in poedervorm10 g/kgChocolade- en moutdranken op basis van
zuivelproducten2 g/lAlcoholhoudende dranken, met uitzondering van wijn en bier1 g/lOntbijtgraanproducten5 g/kgSnacks5 g/kgSurimi1 g/kgVis- en schaaldierpasta5 g/kgDessertsausen (stroop voor pannenkoeken, gearomatiseerde stroop voor milkshakes en consumptie-ijs; soortgelijke producten)3 g/kgSpeciaal samengesteld voedsel voor bijzondere voedingsdoeleinden5 g/kgGlansstoffen voor vlees en plantaardige producten4 g/kgSuikerwerk5 g/kgPoedersuiker10 g/kgNoedels2 g/kgBeslag12 g/kgBevroren of diepgevroren filets van onverwerkte vis5 g/kgBevroren en diepgevroren, onverwerkte en verwerkte
weekdieren en schaaldieren5 g/kgVerwerkte aardappelproducten (met inbegrip van bevroren, diepgevroren, gekoelde en gedroogde verwerkte producten) en voorgebakken bevroren en diepgevroren aardappelen5 g/kgSmeerbare vetstoffen met uitzondering van boter5 g/kgZure roomboter2 g/kgSchaaldierproducten in blik1 g/kgSprays van emulsies op basis van water voor het aanbrengen van een laag op
bakblikken30 g/kgDranken op basis van koffie voor drankautomaten2 g/lE 431 Polyoxyethyleen(40)stearaatE 353 MADE WINE 100 mg/lE 355 Adipinezuur Vullingen en versieringen voor banketbakkerswaren2 g/kgE 356 Natriumadipaat Droge desserts in poedervorm1 g/kgE 357Kaliumadipaat Gegeleerde desserts 6 g/kgDesserts met vruchtensmaak1 g/kgPoeders voor thuisbereiding van dranken uitgedrukt als adipinezuur10 g/lE 363Barnsteenzuur Desserts 6 g/kgSoep en bouillon5 g/kgPoeders voor thuisbereiding van dranken3 g/lE 385 Calciumdinatrium-ethyleendiaminetetra-acetaatGeëmulgeerde sausen (Calciumdinatrium EDTA)75 mg/kgPeulvruchten, groenten, paddestoelen en artisjokken, in glas of blik250 mg/kgSchaal- en weekdieren, in glas of blik75 mg/kgVis in glas of blik75 mg/kgSmeerbare vetstoffen100 mg/kgBevroren en diepgevroren schaaldieren75 mg/kgE 405 1,2-Propyleen glycolalginaatVetemulsies 3 g/kgBanketbakkerswaren vullingen,2 g/kgversieringen en deklagen voor banketbakkerswaren en desserts5 g/kgSuikerwerk1,5 g/kgConsumptie-ijs op basis van water3 g/kgSnacks op basis van granen of aardappelen3 g/kgSausen8 g/kgBier100 mg/lKauwgom5 g/kgFruit- en groentenbereidingen5 g/kgNiet-alcoholhoudende gearomatiseerde dranken300 mg/lGeëmulgeerde likeur10 g/lDieetvoedsel voor speciale Medische toepassingen;1,2 g/kgdieetvoeding voor gewichtsbeperking ter vervanging van de totale dagelijkse voedselinname of van een individuele maaltijdVoedingssupplementen1 g/kgCider, met uitzondering van CIDRE BOUCH100 mg/lE 416Karayagom snacks op basis van granen of aardappelen g/kgDeklagen om noten10 g/kgVullingen, versieringen en deklagen voor banketbakkerswaren5 g/kgDesserts6 g/kgGeëmulgeerde sausen10 g/kgLikeur op basis van eieren10
g/lVoedingssupplementenquantum satisKauwgom5 g/kgE 420 Sorbitol Eet- en drinkwaren, met uitzonderingquantum satisi) Sorbitol van de eet- en drinkwarenii) Sorbitolstroop bedoeld in artikel 2, derde lidE 421Mannitol Bevroren en diepgevroren (toegevoegd
vooronverwerkte vis, andere doeleinden schaaldieren, weekdieren dan als zoetstof) en cefalopodenE 953 Isomalt (Isomaltitol)E 965 Maltitol Likeuri) Maltitolii) MaltitolstroopE
966 Lactitol E 967 Xylitol E 432Polyoxyethyleen-20-Banketbakkerswaren3 g/kgsorbitaan-monolauraat (polysorbaat 20)E 433Polyoxyethyleen-20-sorbitaan-mono-oleaat (polysorbaat 80)Vetemulsies voor bakken en braden10 g/kgE 434Polyoxyethyleen-20-sorbitaan-monopalmitaat (polysorbaat 40)Melk- en roomanalogen5 g/kgE 435Polyoxyethyleen-20-sorbitaan-monostearaat (polysorbaat 60)Consumptieijs1 g/kgE 436Polyoxyethyleen-20-sorbitaan-tristearaat (polysorbaat 65)Desserts3 g/kgSuikerwerk1 g/kgGeëmulgeerde sausen 5
g/kgSoep1 g/kgKauwgom5 g/kgVoedingssupplementenquantum satisDieetvoedsel voor speciale medische toepassingen; dieetvoeding voor gewichtsbeperking ter vervanging van de totale dagelijkse voedselinname of van een maaltijd1 g/kgE 442Ammonium-fosfatidenCacao- en chocoladeproducten met inbegrip van vullingen Suikerwerk10 g/kgop basis van die producten10
g/kgE 444 Sucroseacetaati- sobutyraatNiet-alcoholhoudende gearomatiseerde niet-heldere dranken300 mg/lE 445Glycerol-esters van houtharsNiet-alcoholhoudende 100 mg/lgearomatiseerde niet-100 mg/lheldere dranken100 mg/lNiet-transparante gedistilleerde dranken bevattende minder dan 15 volumeprocent alcohol.Oppervlaktebehandeling van citrusvruchten50 mg/kgE 473Sucrose-vetzuurestersVloeibare koffie in blik 1 g/lRoomanalogen 5 g/kgGesteriliseerde room en gesteriliseerde room met verlaagd vetgehalte5 g/kgE 474Sucroglyceriden Warmtebehandelde vleesproducten5 g/kg (berekend op vetbasis)Vetemulsies voor bakken en braden10 g/kgBanketbakkerswaren10 g/kgKoffiewitmakers 20 g/kgConsumptieijs 5 g/kgSuikerwerk 5 g/kgDesserts 5 g/kgSausen 10 g/kgSoep en bouillon 2 g/kgVers fruit, oppervlaktebehandelingquantum
satisNiet-alcoholhoudende anisette5 g/lNiet-alcoholhoudende dranken op basis van kokos of amandelen5 g/lAlcoholische dranken (behalve wijn en bier)5 g/lPoeders voor de bereiding van warme dranken10 g/lDranken op basis van zuivelproducten5 g/lVoedingssupplementen quantum satisDieetvoedsel voor speciale medische toepassingen;5 g/kgdieetvoeding voor gewichtsbeperking ter vervanging van de totale dagelijkse voedselinname of van een maaltijdKauwgom10 g/kgRoomanalogen 5 g/kgGesteriliseerde room en gesteriliseerde room met verlaagd vetgehalte5 g/kgE 475Polyglycerolesters van vetzurenBanketbakkerswaren 10 g/kgGeëmulgeerde likeuren 5 g/lEiproducten 1 g/kgKoffiewitmakers 0,5 g/kgKauwgom 5 g/kgVetemulsies 5 g/kgMelk- en roomanalogen 5 g/kgSuikerwerk 2 g/kgDesserts 2 g/kgVoedingssupplementen quantum satisDieetvoedsel voor speciale medische toepassingen; dieetvoeding voor gewichtsbeperking ter vervanging van de dagelijkse voedselinname of van een maaltijd5 g/kgOntbijtgraanproducten van het Granola-type10 g/kgE 476Smeerbare vetstoffen met een vetgehalte van ten hoogste 41%4 g/kgSoortgelijke smeerbare 4 g/kg vetproducten met een vetgehalte van minder dan 10%Dressings 4 g/kgSuikerwerk op basis van cacao, met inbegrip van chocolade5 g/kgE 477Propyleenglyco-lesters van vetzurenBanketbakkerswaren 5 g/kgVetemulsies voor bakken en braden10 g/kgMelk- en roomanalogen 5 g/kgKoffiewitmakers 1 g/kgConsumptieijs 3 g/kgSuikerwerk 5 g/kgDesserts 5 g/kgGeslagen roomanalogen voor desserts30 g/kgDieetvoedsel voor speciale medische toepassingen;1 g/kgdieetvoeding voor gewichtsbeperking ter vervanging van de totale dagelijkse voedselinname of van een maaltijdE 479bVetemulsiesThermisch geoxideerde sojaolie verkregen door interactie met mono-voorbakken, braden en frituren en diglyceriden van vetzuren5 g/kgE 481Natriumstearoyl-2-lactylaatBanketbakkerswaren 5 g/kgE 482 Calciumstearoyl-2-lactylaatSnelkookrijst 4 g/kgOntbijtgraanproducten 5 g/kgGeëmulgeerde likeur 8 g/lGedistilleerde dranken met minder dan 15 volumeprocent alcohol8 g/lSnacks op basis van granen2 g/kgKauwgom 2 g/kgVetemulsies 10 g/kgDesserts 5 g/kgSuikerwerk 5 g/kgKoffiewitmakers 3 g/kgSnacks op basis van granen of aardappelen5 g/kgConserven van gehakt vlees of in stukjes gesneden vlees4 g/kgPoeders voor de bereiding van warme dranken2 g/lDieetvoedsel voor speciale medische toepassingen; dieetvoeding voor
gewichtsbeperking ter vervanging van de totale dagelijkse voedselinname of van een maaltijd2 g/kgBrood (behalve het in bijlage II genoemde brood)3 g/kgMOSTARDA DI FRUTTA 2 g/kgE 483Stearyltartraat Bakkerswaren (behalve het in bijlage II genoemde brood)4 g/kgDesserts5 g/kgE 491Sorbitaanmono-stearaatBanketbakkerswaren 10 g/kgE 492Sorbitaantristearaat Vullingen, versieringen en deklagen voor banketbakkerswaren5 g/kgE 493Sorbitaanmono-lauraatGeleimarmelade 25 mg/kg E 494Sorbitaanmono-oleaatE 495Sorbitaanmono-palmitaatVetemulsies 10 g/kgMelk- en roomanalogen 5 g/kgKoffiewitmakers 5 g/kgVloeibaar 0,5 g/ltheeconcentraat en vloeibaar vruchten- en kruidentheeconcentraatConsumptie-ijs 0,5 g/kgDesserts 5 g/kgSuikerwerk 5 g/kgSuikerwerk op basis van cacao, met inbegrip van
chocolade10 g/kg Geëmulgeerde sausen 5 g/kgVoedingssupplementen quantum satisGist voor bakdoeleinden quantum satisKauwgom 5 g/kgDieetvoedsel voor speciale medische toepassingen;5 g/kgdieetvoeding voor gewichtsbeperking ter vervanging van de totale dagelijkse voedselinname of van een maaltijd.E 512Tin(I)chlorideConserven van witte asperges in blik of in glas25 mg/kg uitgedrukt als SnE 520AluminiumsulfaatEiwit 30 mg/kgE 521Aluminiumnatrium-sulfaatE 522Aluminiumkalium-sulfaatGekonfijte, gekristalliseerde en geglaceerde vruchten en groenten200 mg/kgE 523Aluminiumammo-niumsulfaatE 541Natriumaluminium-fosfaat, zuur Banketbakkerswaren (uitsluitend SCONES en als aluminium kapselgebak)1 g/kg uitgedruktE 535Natriumferrocyanide E 536KaliumferrocyanideZout en zoutvervangers 20 mg/kgE 538Calciumferrocyanide als watervrij kaliumferrocyanideE 551Siliciumdioxide Gedroogde levensmiddelen in poedervorm (met inbegrip van suikers)10 g/kgE 552CalciumsilicaatE 553ai) Magnesium-silicaatZout en zoutvervangers 10 g/kgii) Magnesium-trisilicaat Voedingssupplementenquantum satisE 553bTalk Voedingsmiddelen in tablet- of drageevormquantum satisE
554Natriumaluminium-silicaatGesneden of geraspte harde, halfharde en smeltkaas10 g/kgGesneden of geraspte analogen voor harde kaas en smeltkaas10 g/kgKruiderijen 30 g/kgProducten om blik in te vetten30 g/kgE 555 Kaliumaluminium-silicaatE 556Calciumaluminium-silicaat E 559Kaolin Kauwgom quantum satis RijstWorst (alleen oppervlaktebehandeling)Snoepgoed, met uitzondering van chocolade (alleen oppervlaktebehandeling)E 579IJzer(II)gluconaatOlijven, donker door oxidatie150 mg/kgE 585IJzer(II)lactaat uitgedrukt als FeE 620GlutaminezuurEet- en drinkwaren, met uitzondering van eet- en drinkwaren bedoeld in artikel 2, lid 310 g/kgE 621MononatriumglutamaatE 622Monokaliumglutamaat E 623CalciumdiglutamaatE 624Monoammonium-glutamaatE 625MagnesiumdiglutamaatPikante sausen en kruidenbereidingenquantum satisE 626Guanylzuur E 627Natriumguanylaat E 628Kaliumguanylaat Eet- en drinkwaren, met uitzondering van de eet- uitgedrukt als en drinkwaren bedoeld in guanylzuur artikel 2, lid 3500 mg/kgE 629CalciumguanylaatE 630Inosinizuur E 631DinatriuminosinaatE 632Dikaliuminosinaat E
633CalciuminosinaatE 634Calcium-5'-ribonucleotidenE 635Dinatrium-5'-ribonucleotidenPikante sausen en kruidenbereidingenquantum satisE 900Dimethylpoly-siloxaanJam, gelei en marmelade en soortgelijke smeerbare vruchtenproducten, met inbegrip van producten met verlaagde energie-inhoud10 mg/kgSoep en bouillon10 mg/kgOliën en vetten om in te bakken, braden of frituren10 mg/kgSuikerwerk (behalve chocolade)10 mg/kgNiet-alcoholhoudende gearomatiseerde dranken10 mg/lAnanassap 10 mg/lVruchten- en groentenconserven in blik of in glas10 mg/kgKauwgom100 mg/kgwijnSOD...SAFT10 mg/lBeslag 10 mg/kgCider, met uitzondering van cidre bouché10 mg/kgE 901Bijenwas, wit en geelUitsluitend als glansmiddel voor de volgende eetwaren:quantum satisE 902Candelillawas - Suikerwerk (met inbegrip van chocolade)E 903Carnaubawas - Kleine banketbakkerswaren met chocolade-coatingE 904Schellak - Snacks- Noten- KoffiebonenVoedingssupplementenquantum satisUitsluitend voor de oppervlaktebehandeling van verse citrusvruchten, meloenen, appelen, peren, perziken en ananassenquantum satisE 912Esters vanmontaanzuur Uitsluitend voor de oppervlaktebehandeling van verse citrusvruchten, meloenen, mango, papaya, avocado en ananassenquantum
satisE 914Geoxideerde polyethyleenwasE 927bCarbamideKauwgom zonder toegevoegde suikers30 g/kgE 950Acesulfaam-KKauwgom met toegevoegde suikers800 mg/kgE 951Aspartaam 2500 mg/kgE 957Thaumatine 10 mg/kg(uitsluitend alssmaakversterker)E 957ThaumatineGearomatiseerde niet- alcoholische dranken op basis van water0,5 mg/lDesserts (al dan 5 mg/l niet op basis van zuivelproducten)E 959Neohesperidine-DCKauwgom met toegevoegde suikers150 mg/kg Smeerbare vetstoffen 5 mg/kgVleesproducten (uitsluitend als smaakversterker)VruchtengeleiPlantaardige eiwittenE 999Quillaja-extractGearomatiseerde niet-alcoholhoudende dranken berekend als watervrij op basis van water extract200 mg/l Cider, met uitzondering van CIDRE BOUCHÉ berekend als watervrij extract200 mg/lE 1201PolyvinylpyrrolidonVoedingssupplementen in tablet- of drageevormquantum satisE 1202Polyvinylpoly-pyrrolidonE 1505 TriëthylcitraatGedroogd eiwitquantum satisE 468VernetVaste voedingssupplementen30 g/kgNatriumcarboxy-methylcelluloseE 425KonjacLevensmiddelen in het algemeen (met uitzondering van de in artikel 2, derde lid, bedoelde levensmiddelen)10 g/kg alleen of in combinatie-Konjacgom-Konjacglucoman-naanE 459Beta-cyclodextrienLevensmiddelen in tablet of drageevormquantum satisE 905Microkristallijne wasOppervlaktebehandeling van:quantum satis- snoepgoed met uitzondering van chocolade- kauwgom- meloen, papaja, mango en avocadoE 1518Glyceroltriacetaat (Triacetin)Kauwgomquantum satisE 650ZinkacetaatKauwgom1000 mg/kgE 943aButaanBakspray op basis van plantaardige olie (alleen voor beroepsmatig gebruik)quantum satisEmulsiespray op basis van waterE 943bIsobutaanBakspray op basis van plantaardige olie (alleen voor beroepsmatig gebruik)quantum satisEmulsiespray op basis van waterE 944PropaanBakspray op basis van plantaardige olie (alleen voor beroepsmatig gebruik)quantum satisEmulsiespray op basis van water
4behorende bij het Landsbesluit additieven in levensmiddelenDeze bijlage behoort bij artikel 2, eerste lid, en artikel 5Draagstoffen en oplosmiddelen die zijn toegelaten als draagstof voor kleurstoffen, zoetstoffen en andere levensmiddelenadditieven.Eet- en drinkwaren mogen ook gebruikt worden als draagstoffen voor kleurstoffen, zoetstoffen en andere levensmiddelenadditieven.Indien in de kolom beperkt gebruik bepaalde categorieën stoffen worden vermeld dan zijn de betreffende draagstoffen uitsluitend toegelaten in die categorieën
E-nummerNAAMBEPERKT GEBRUIKE 1520Propaan-1,2-diol (propyleenglycol)Kleurstoffen, emulgatoren, antioxidanten en enzymen (maximaal 1 g/kg in het levensmiddel)E 420Sorbitol E 421Mannitol E 422Glycerol E 953Isomalt E 965Maltitol E 966Lactitol E 967Xylitol E 400-404Alginezuur en zijn natrium-, kalium-, calcium- en ammoniumzoutenE 4052-Propyleenglycolalginaat E 406Agar-agar E 407Carrageen E 410Johannesbroodpitmeel E 412Guargom E 413Tragacant E 414Arabische gom E 415Xanthaangom E 440Pectinen E 432Polyoxyethyleen-20-sorbitaan-monolauraat(polysorbaat 20)E 433Polyoxyethyleen-20-sorbitaan-mono- oleaat (polysorbaat 80) E 434Polyoxyethyleen-20-sorbitaan-monopalmitaat (polysorbaat 40)Antischuimmiddelen E 435 Polyoxyethyleen-20-sorbitaan-monostearaat (polysorbaat 60)E
436 Polyoxyethyleen-20-sorbitaan-tristearaat (polysorbaat 65)E 442AmmoniumfosfatidenAntioxidanten E 460 Cellulose (microkristallijn of in poedervorm) E 461 Methylcellulose E 463 Hydroxypropylcellulose E 464 Hydroxypropylmethylcellulose E 465 Ethylmethylcellulose E 466
Carboxymethylcellulose/Natriumcarboxymethylcellulose E 322 Lecithinen E 432-436Polysorbaten 20, 40, 60, 65 en 80 E 470b Magnesiumzouten van vetzuren E 471 Mono- en diglyceriden van vetzuren E 472a Mono- en diglyceriden van vetzuren,veresterd met azijnzuurKleurstoffen en in vet oplosbare antioxidantenE 472c Mono- en diglyceriden van vetzuren, veresterd met citroenzuurE 472e Mono- en diglyceriden van vetzuren, veresterd met monoacetyl- en diacetyl-wijnsteenzuurE 473 Sucrose-esters (met vetzuren) E 475 Polyglycerolvetzuuresters E 491 Sorbitaanmonostearaat E 492 SorbitaantristearaatKleurstoffen en antischuimmiddelenE 493 Sorbitaanmonolauraat E 494 Sorbitaanmono-oleaat E 495 Sorbitaanmonopalmitaat E 1404 Geoxideerd zetmeel E 1410Monozetmeelfosfaat E 1412 Dizetmeelfosfaat E 1413 Gefosfateerd dizetmeelfosfaat E 1414 Geacetyleerd dizetmeelfosfaat E 1420 Geacetyleerd zetmeel E 1422 Geacetyleerd dizetmeeladipaat E 1440 Hydroxypropylzetmeel E 1442 Hydroxypropyldizetmeelfosfaat E 1450 Zetmeelnatriumoctenylsuccinaat E 170 Calciumcarbonaten E 263 Calciumacetaat E 331 Natriumcitraten E 332 Kaliumcitraten E 341 Calciumfosfaten E 501 Kaliumcarbonaten E 504 Magnesiumcarbonaten E 508 Kaliumchloride E 509 Calciumchloride E 511 Magnesiumchloride E 514 Natriumsulfaat E 515 Kaliumsulfaat E 516 Calciumsulfaat E 517Ammoniumsulfaat E 577 Kaliumgluconaat E
640 Glycine en zijn natriumzout E 1505 Triëthylcitraat E 1518 Glyceroltriacetaat (triacetin)
E-nummerNAAMBEPERKT GEBRUIKE 551SiliciumdioxideEmulgatoren en kleurstoffen, max. 5 %E 552 Calciumsilicaat E 553b Talk E 558 Bentoniet Kleurstoffen, max. 5 %E 559 Aluminiumsilicaat E 901 BijenwasKleurstoffen E 1200 Polydextrose E 1201 PolyvinylpyrrolidonZoetstoffen E 1202 Polyvinylpolypyrrolidon E 322 Lecithinenglansmiddelen voor fruit E 432-E 436PolysorbatenE 470 a Natrium-, kalium- en calciumzouten van vetzurenE 471 Mono- en diglyceriden van vetzuren E 491-E 495Sorbitanen E 570 Vetzuren E 900 Dimethylpolysiloxaan -Polyethyleenglycol 6000zoetstoffen E 425Konjac: - Konjacgom- KonjacglucomannaanE 459 Beta-cyclodextrien 1 g/kg E 1451 Geacetyleerd geoxideerd zetmeel E 468Vernet natriumcarboxymethylcellulosezoetstoffen E 469Enzymatisch gehydrolyseerde carboxymethylcellulose.
5behorende bij het Landsbesluit additieven in levensmiddelenDeze bijlage behoort bij artikel 6Additieven die zijn toegelaten in voeding die bestemd is voor zuigelingen en peutersIn deze bijlage is de maximale gebruiksdosis uitgedrukt in mg/kg tenzij anders vermeld. De maximale gebruiksdosis heeft betrekking op gebruiksklare eet- en drinkwaren die volgens de gebruiksaanwijzing zijn bereid.Zuigelingenvoeding en bijvoedingsmiddelen bij de overgang op voedsel voor zuigelingen en peuters mogen E 414 (acaciagom, Arabische gom) en E 551 (siliciumdioxide) bevatten afkomstig van de toevoeging van preparaten van voedingsstoffen die meer dan 150 g/kg E 414 en 10 g/kg E 551 bevatten, evenals E 421 (mannitol) als dit gebruikt wordt als draagstof voor vitamine B12 (ten minste één deel vitamine B12 op 1000 delen mannitol). De hoeveelheid E 414 in het gebruiksklare product bedraagt niet meer dan 10 mg/kg.Zuigelingenvoeding en bijvoedingsmiddelen bij de overgang op vast voedsel voor zuigelingen en peuters mogen E 301 (natrium-L-ascorbaat) bevatten, gebruikt in quantum satis-dosis in oppervlaktelagen van preparaten van voedingsstoffen die meervoudig onverzadigde vetzuren bevatten. De hoeveelheid E 301 in het gebruiksklare product bedraagt niet meer dan 75 mg/l.Deel 1. Additieven die zijn toegelaten in volledige zuigelingenvoeding voor gezonde zuigelingenVoor de bereiding van aangezuurde melk mogen niet pathogene L(+)-melkzuurproducerende culturen worden gebruikt.Als meer dan één van de stoffen E 322, E 471, E 472 c en E 473 aan een levensmiddel wordt toegevoegd, wordt de vastgestelde maximumconcentratie in dat levensmiddel voor elk van deze stoffen verlaagd naar rato van de hoeveelheid van de andere stoffen die in het levensmiddel aanwezig zijn.
E-nummerNAAMMAXIMUMCONCENTRATIEE 270Melkzuur (uitsluitend de L(+)-vorm)quantum satis E 330Citroenzuurquantum satis E 338Fosforzuur E 306 Tocoferolrijke extracten 10 mg/l E 307 Alfa-tocoferol alleen of in combinatie E 308 Gamma-tocoferol E 309 Delta-tocoferol E 322 Lecithinen 1 g/l E 471 Mono- en diglyceriden 4 g/l E 304 6-Palmitoyl-L-ascorbinezuur 10 mg/l E 331 Natriumcitraten 2 g/lE 332 Kaliumcitratenalleen of in combinatie E 339Natriumfosfaten 1 g/l uitgedrukt als P\/2/\O\/5/\E 340Kaliumfosfatenalleen of in combinatie E 412Guargom1 g/l, indien het vloeibare product gedeeltelijk gehydrolyseerde eiwitten bevatE 472 cMono- en diglyceriden van vetzuren, veresterd met citroenzuur7,5 g/l voor producten in poedervorm 9 g/l voor vloeibare producten, indien de producten gedeeltelijk gehydrolyseerde eiwitten, peptiden of aminozuren bevatten.E 473Sucrose-vetzuuresters120 mg/l in producten die gehydrolyseerde eiwitten, peptiden of aminozuren bevatten.
Deel 2. Additieven die zijn toegelaten in opvolgvoeding voor gezonde zuigelingenVoor de bereiding van aangezuurde melk kunnen niet pathogene L(+)-melkzuurproducerende culturen worden gebruikt.Bij het gebruik van de stoffen E322 en E471 wordt indien meerdere van deze stoffen in een eet- of drinkwaar aanwezig zijn de vastgestelde maximumconcentratie in die eet- of drinkwaar voor elk van deze stoffen verlaagd naar rato van de hoeveelheid van elk van deze stoffen die in die eet- of drinkwaar aanwezig is.Als meer dan één van de stoffen E 322, E 471, E 472 c en E 473 aan een levensmiddel wordt toegevoegd, wordt de vastgestelde maximumconcentratie in dat levensmiddel voor elk van deze stoffen verlaagd naar rato van de hoeveelheid van de andere stoffen die in het levensmiddel aanwezig zijn.
E-nummerNAAMMAXIMUMCONCENTRATIEE 270Melkzuur (uitsluitend de L(+)-vorm)quantum satis E 330Citroenzuurquantum satis E 306 Tocoferolrijke extracten 10 mg/l alleen of in combinatieE 307 Alfa-tocoferol E 308 Gamma-tocoferol E 309 Delta-tocoferol E 338
Fosforzuur vastgestelde maximaE 440 Pectinen 5 g/l uitsluitend in aangezuurde opvolgvoedingE 322 Lecithinen 1 g/l E 471 Mono- en diglyceriden 4 g/l E 407 Carrageen 0,3 g/l E 410 Johannesbroodpitmeel 1 g/l E 412 Guargom 1 g/l E 304 6-Palmitoyl-L-ascorbinezuur 10 mg/l E 331 Natriumcitraten 2 g/l alleen of in combinatie E 332 Kaliumcitraten E 339 Natriumfosfaten 1 g/l uitgedrukt als P\/2/\O\/5/\ E 340 Kaliumfosfaten alleen of in combinatie E 472 cMono- en diglyceriden van vetzuren, veresterd met citroenzuur7,5 g/l voor producten in poedervorm 9 g/l voor vloeibare producten, indien de producten gedeeltelijk gehydrolyseerde eiwitten, peptiden of aminozurenE 473Sucrose-esters (met vetzuren)120 mg/l in producten die gehydrolyseerde eiwitten, peptiden of aminozuren
bevatten.
Deel 3. Additieven die zijn toegelaten in babyvoeding
E-nummerNAAMLEVENSMIDDELMAXIMUMCONCENTRATIEE 170CalciumcarbonatenBijvoedingsmiddelen bij de overgang op vast voedselquantum satis (uitsluitend voor pH-aanpassing)E 260AzijnzuurE 261KaliumacetaatE 262NatriumacetatenE 263CalciumacetaatE 270Melkzuur E 296Appelzuur E 325Natriumlactaat E 326Kaliumlactaat E 327Calciumlactaat E 330CitroenzuurE 331NatriumcitratenE 332KaliumcitratenE 333CalciumcitratenE 333CalciumcitratenFruitproducten met laag suikergehaltequantum satisE 341Vruchtendesserts1 g/kg als P\/2/\O\/5/\E 507ZoutzuurE 524NatriumhydroxideE 525KaliumhydroxideE 526CalciumhydroxideE 500NatriumcarbonatenBijvoedingsmiddelen bij de overgang op vast voedselquantum satis (uitsluitend als rijsmiddelen)E 501KaliumcarbonatenE 503Ammoniumcarbonatenalleen of in combinatie, uitgedrukt als ascorbinezuurTricalciumfosfatenE 300L-AscorbinezuurDranken, sappen en 0,3 g/kgE 301Natrium-L-ascorbaatpeutervoeding op basis van vruchten en groenten.E 302Calcium-L-ascorbaatVetbevattende voeding op basis van granen, met inbegrip van koekjes en beschuit0,2 g/kgE 3046-Palmitoyl-L-ascorbinezuurVetbevattende graanpreparaten, koekjes, beschuit en peutervoeding0,1 g/kg alleen of inE 306Tocoferolrijke extractenE 307Alfa-tocoferolE 308Gamma-tocoferolE 309Delta-tocoferolE 338FosforzuurBijvoedingsmiddelen bij de overgang op vast1 g/kg als P\/2/\O\/5/\ (Uitsluitend voor voedsel pH-aanpassing)E 339NatriumfosfatenGraanpreparaten1 g/kg alleen of in combinatie, uitgedrukt alsE 340KaliumfosfatenP\/2/\O\/5/\E 341CalciumfosfatenE 322LecithinenKoekjes en beschuit10 g/kgVoeding op basis van granenE 471Mono- en diglyceriden van vetzurenKoekjes en beschuit5 g/kg alleen of in combinatieE 472aMono- en diglyceriden van vetzuren, veresterd met azijnzuurVoeding op basis van granenE 472bMono- en diglyceriden van vetzuren, veresterd met melkzuurPeutervoedingE 472c Mono- en diglyceriden van vetzuren, veresterd met citroenzuurE 400AlginezuurE 401NatriumalginaatDesserts0,5 g/kg alleen of in combinatieE 402KaliumalginaatPuddingE 404CalciumalginaatE 410JohannesbroodpitmeelBijvoedingsmiddelen bij de overgang op vast voedsel10 g/kg alleen of in combinatieE 412GuargomE 414Acaciagom (Arabischegom)Glutenvrije voeding op basis van granen20 g/kg alleen of in combinatieE 415XanthaangomE 440PectinenE 551SiliciumdioxideDroge graanpreparaten2 g/kgE 334Wijnsteenzuur Koekjes en beschuit5 g/kg als residuE 335Natriumtartraat E 336Kaliumtartraat E 354Calciumtartraat E 450aDinatriumdifosfaatE 575Glucono-delta-lactonE 1404Geoxideerd zetmeelBijvoedingsmiddelen bij de50 g/kgovergang op vast voedselE 1410MonozetmeelfosfaatE 1412DizetmeelfosfaatE 1413Gefosfateerd dizetmeelfosfaatE 1414Geacetyleerd dizetmeelfosfaatE 1420Geacetyleerd zetmeelE 1422Geacetyleerd dizetmeeladipaatE 1450Zetmeelnatriumoctenyl-succinaatE 1451Geacetyleerd geoxideerd zetmeelBijvoedingsmiddelen bij de overgang op vast voedsel50 g/kg
Deel 4. Additieven die zijn toegelaten in dieetvoeding voor medisch gebruik voor zuigelingen en peutersDe delen 1, 2 en 3, met uitzondering van E 333 en E 341, van bijlage 5, zijn van overeenkomstige toepassing op de in dit deel bedoelde eet- en drinkwaren.
E-nummerNaamBijzondere voorwaardenMaximum- concentratieE 401Natriumalginaat1 g/lVanaf vier maanden in speciale voedingsmiddelen met aangepaste samenstelling, vereist in verband met stofwisselingsstoringen en voor algemene voeding via de buisE 4051,2-Propyleen-Glycolalginaat200 mg/lVanaf twaalf maanden in gespecialiseerde diëten voor peuters die geen koemelk verdragen of aangeboren stofwisselingsstoornissen hebbenE 410Johannesbroodpitmeel10 g/lVanaf de geboorte in producten ter vermindering van gastro-oesofageale refluxE 412 Guargom10 g/lVanaf de geboorte voor gebruik in vloeibare zuigelingenvoeding die gehydrolyseerde eiwitten, peptiden of aminozuren bevatE 415Xanthaangom1,2 g/lVanaf de geboorte in producten op basis van aminozuren of peptiden voor patiënten die problemen met de absorptie van eiwitten, een beschadigd spijsverteringskanaal of aangeboren stofwisselingsstoornissen hebbenE 440Pectinen10 g/lVanaf de geboorte in producten die worden gebruikt bij storingen van de maag- of darmwerkingE 466Natriumcarboxy-methylcellulose10 g/l of kg Vanaf de geboorte in dieetproducten voor de behandeling van stofwisselingsstoornissenE 471Mono- en diglyceriden van
vetzuren5 g/l Vanaf de geboorte in speciale, met name eiwitvrije, dieetproductenE 1450Zetmeelnatrium-octenylsuccinaat20 g/lBereidingen voor zuigelingen en opvolgbereiding voor zuigelingen